Hace algunas semanas, la clase de Cata de Vinos se dedicó a este tipo de vinos. He de reconocer que no me habían llamado nunca la atención. Pero quedé gratamente sorprendida.
Son vinos muy fáciles de beber y "peligrosos", ya que son muy apetecibles, se beben muy fríos y, cuando te quieres dar cuenta, se te han subido a la cabeza. Maridan perfectamente con jamón serrano (aunque a priori no lo parezca por ser un vino blanco) y con almendras. Nunca me habría planteado que un vino podrá maridar con almendras, pero la verdad es que la combinación fomenta los dos sabores de manera espectacular.
Próximamente haré la ficha de uno de los vinos que probé. Pero no quería dejar de recomendar este tipo de caldos para combatir el calor que ya empieza a venir.
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